Santoron Adası, Ege Denizi'nde, Yunanistan'ın 200 km. güney doğusunda yer alan volkanik adalar grubudur.
İ.Ö. 1650 - 1450 yılları arasında lav püskürtmeye başlayan volkan, kısa sürede çökerek adanın 73 kilometrekarelik bir alanının deniz altında kalmasına yol açmıştır. Doğu Akdeniz'de, büyük yıkıcı etkiler doğuran doğa olaylarına neden olmuştur. Bilinen en büyük yıkım Girit'te gerçekleşmiş, merkezi bu adada olan Minos uygarlığı üzerinde büyük tahribat yapmıştır.
Santoron Adası Akdenizde turistler tarafından rağbet gören yerlerden biridir.
