Lavanta, babalıgiller ailesinden 28 kadar türü bulununan bir bitki cinsidir. Atlas Okyanusu adalarından Akdeniz çevresi ülkelerine ve Hindistana kadar uzanan geniş bir alanda yetişen,lavanta cinsi üyeleri,çalı görünümlü,toplu başak biçiminde mavi,morumsu yada kırmızı çiçekler açan bitkilerdir.Lavanta dağlarda,1000-1800 m arasında yüksekliklerde yetişir,kurutularak dolaplarakonan çiçekleri giysileri böceklerden korur.Yaklaşık 500 metrede yetişen ince yapraklı lavanta türünden boyacılıkta kullanılan esans elde edilir. Batı Anadolunun maki bölgelerinde yetişen karabaş lavantanın çiçeklerinden ağrı kesici, balgam söktürücü,vb.olarak yararlanılır.
